Chi tratta i tuoi dati
Il titolare del trattamento è RAW Group S.n.c., che gestisce RAW 125. Sede legale in Via Artemisia Mammucari 125, 00049 Velletri (RM). P.IVA 02799130592. Per qualsiasi domanda sui tuoi dati scrivi a inforaw125@gmail.com o chiama +39 344 130 4822.
Quali dati raccogliamo
Il sito non ha moduli. Si prenota su WhatsApp: quando ci scrivi riceviamo il tuo numero, il nome del tuo profilo e quello che metti nel messaggio, di solito giorno, orario, numero di persone e un nome per il tavolo.
Se ci chiami o ci mandi un’email, trattiamo quello che ci dici per risponderti.
Il server che ospita il sito può registrare dati tecnici di sicurezza: indirizzo IP, browser, pagina richiesta, data e ora.
Perché li usiamo
- Per gestire la richiesta di tavolo e confermartela o meno. È un’attività che chiedi tu, prima di sederti da noi (art. 6.1.b GDPR).
- Per tenere il sito al riparo da abusi. È un nostro interesse legittimo (art. 6.1.f GDPR).
Non mandiamo newsletter, non facciamo pubblicità con questi dati, non ti profiliamo e non prendiamo decisioni automatiche su di te.
Allergie e note sulla salute
Se in chat ci scrivi un’allergia o un’altra informazione sulla salute, è un dato particolare (art. 9 GDPR). La usiamo solo per preparare quel tavolo, sulla base del consenso esplicito che ci dai scrivendocela (art. 9.2.a). Non è obbligatorio: puoi dirlo anche al tavolo. Puoi revocare il consenso quando vuoi, scrivendo a inforaw125@gmail.com.
Cosa serve per prenotare
Giorno, orario, numero di persone e un nome. Senza questi dati non possiamo tenere il tavolo.
Chi li vede
Lo staff di RAW 125 che gestisce la sala. E i fornitori che lavorano per nostro conto, solo per far funzionare sito e contatti (art. 28 GDPR):
- Cloudflare, che ospita il sito;
- Google, per la casella inforaw125@gmail.com;
- Giamo Studio, per la manutenzione del sito.
WhatsApp è un servizio di Meta che usi tu per scriverci: per la sua parte valgono la sua informativa e le sue regole.
Non vendiamo i dati e non li cediamo per pubblicità.
Fuori dall’Unione europea
Cloudflare, Google e, se usi WhatsApp o apri la mappa, Meta e Google possono trattare dati fuori dallo Spazio economico europeo. Succede con le garanzie degli articoli 44–49 del GDPR: decisione di adeguatezza della Commissione, come l’EU-US Data Privacy Framework, oppure clausole contrattuali standard.
Per quanto li teniamo
I messaggi della prenotazione li teniamo per il tempo necessario a gestire la prenotazione e la serata.
Le prenotazioni arrivate dal vecchio modulo online restano nel nostro database (Google Firebase, regione europea in Belgio) e nella casella del locale, e si cancellano entro 12 mesi dalla data del tavolo.
I log tecnici di sicurezza restano per il tempo necessario a proteggere il sito.
I tuoi diritti
Puoi chiedere di vedere i tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l’uso, riceverli in un formato leggibile, opporti a un trattamento e revocare il consenso sulle note di salute (articoli 15–22 GDPR). Scrivi a inforaw125@gmail.com. Rispondiamo entro un mese.
Se ritieni che i tuoi dati siano trattati in modo scorretto, puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali.
Cookie
Questo sito non installa cookie di profilazione e non usa pixel pubblicitari. I caratteri sono sul nostro server. Non c’è un banner: prima di entrare non c’è un consenso da raccogliere, come previsto dalle linee guida del Garante del 10 giugno 2021.
Cloudflare, che ospita il sito, può usare uno script tecnico per mostrare l’indirizzo email in chiaro. Non è uno strumento di statistica e non ti segue su altri siti.
Due contenuti partono solo se li apri tu:
- La mappa in Contatti si carica quando premi «Mostra la mappa». Da quel momento Google può leggere o salvare cookie sul tuo dispositivo, secondo la sua informativa.
- «Prenota su WhatsApp» e i link a Instagram aprono i loro siti o le loro app, con le loro regole.
I cookie già presenti li puoi cancellare dalle impostazioni del browser.
Ultimo aggiornamento: 5 ottobre 2026.