La carta
Menu.
Aperitivo, cena e dopocena: tre momenti, tre carte, un'unica scorrevole lettura.
Aperitivo RAW
5€ a personaUn momento di relax. Cocktail d'autore, piatti ricchi da condividere e un'atmosfera chill che accompagna il tramonto. Disponibile 18:30–20:00.
5 Signature Bites
Cinque finger food che cambiano ogni giorno, preparati dalla cucina secondo stagione e ispirazione.
Patatine Speziate
Croccanti, dorate e perfette da condividere.
Scegli il tuo drink
Cocktail, vino, birra o analcolico.
Formula a persona, tutto incluso. · Prenota il tuo aperitivo →
Menù Degustazione
33€ a personaAntipasto, primo e secondo scelti liberamente dalla carta. Si ordina per tutto il tavolo.
Antipasto
A scelta dalla carta
Primo
A scelta dalla carta
Secondo
A scelta dalla carta
Abbinamenti
opzionali · +20€Wine Pairing
Tre calici selezionati, abbinati ai piatti che hai scelto.
Cocktail Pairing
Tre cocktail costruiti sulle portate — ingredienti che parlano tra loro.
Il menù si ordina per tutto il tavolo. · Prenota un tavolo →
Antipasti
Carpaccio
Carpaccio di manzo, pachino alla brace e fonduta di parmigiano
Tartare
Tartare di manzo, chips di riso e maionese al basilico
Bombette
Carne di vitello, provola affumicata, bacon e salsa Yakiniku
Veggie Bowl
Hummus di ceci, cavolo cappuccio all'agro, spinacino croccante, latte di cocco e pane guttiau al rosmarino
Primi
Fettuccine
Datterino giallo, crema di burrata, basilico e pistacchio
Ruote alla Vodka
Ragú di manzo, pomodoro, panna, peperoncino
Gnocco
Gnocchi di patate, zucchine, zafferano, fiori e crumble di salsiccia
Tonnarello
Pecorino, pepe rosa, lime e guanciale croccante
Secondi
Controfiletto
Tagliata di controfiletto con lardo d'Arnad
Polpette 125
Polpette di manzo scelto e pollo con crema di piselli, fonduta di pecorino e cipolla in agrodolce
Pannicolo
Brasato di pannicolo con senape e miele millefiori
Carote alla brace
Carote alla brace laccate con salsa teriyaki, crema di cannellini e yogurt greco, nocciole tostate
Contorni
Patate al forno
5€
Cicoria ripassata
6€
Insalata di cavolo cappuccio
5€
Focaccia sale, olio e rosmarino
5€
Dolci
Tiramisù Live
Savoiardi, caffè, mascarpone, cacao
Porno
Brownie al cioccolato e crema al mascarpone
Cheesecake
Caramello e arachidi · Frutti di bosco
Gelato
Gelato alla nocciola, crumble di frutta secca e fonduta di cioccolato fondente
Food
Quando la cena finisce, RAW 125 cambia ritmo: il bancone si accende, i drink diventano protagonisti. Da stuzzicare fino a tardi.
Bao Pulled Pork
3€
Stripes Pollo (6pz)
5€
Patatine Fritte
5€
Focaccia
5€
Speck
5€
Dolci
7€
Best-Sellers
Negroni 125
Ricetta supersegreta.
Pennicilin 125
Whisky torbato, agave, sale e zenzero.
Bramble 125
Gin, limone, more.
Spicy 125
Tequila, lime, agave, habanero, sale.
Boulevardier
Bourbon, Campari, vermouth, mandorla.
Whiskey Sour 125
Bourbon, limone, zucchero, mandorla e albicocca.
Dal Fascino Remoto
Red Hook 125
Rye, Punt e Mes, maraschino.
Rob Roy 125
Torba, Carpano classico, amaro della casa.
Vieux Carré
Rye, cognac, vermouth rosso, Benedectine, balsamic bitters.
Per gli Intenditori
South Side
London dry gin, limone, menta.
Mai-Tai
Rum giamaicano, lime, mandorla e arancia.
Last Word
Gin, Green Chartreuse, maraschino, lime.
Nel Chill
Esotico
Cubano, lime, cordiale passion fruit.
Frutti Rossi
Vodka, limone, cordiale ai lamponi.
Bellini 125
Cordiale alla pesca, limone e prosecco.
Mainstream
Vento Di Capri
Gin Mare Capri, limone, camomilla e pompelmo.
Caballito
Rum cubano, lime, menta, vermouth extra dry.
Aviation del Professore
Gin, limone, flora mix.
0% ABV
Esotico 0%
6€
Frutti Rossi 0%
6€
Limonata
5€
Coca Cola / 0
4€
Acqua Tonica
4€
Acqua 0,50
1€
Allergie e intolleranze: informaci prima di ordinare — il nostro personale è a disposizione per ogni esigenza. I nostri piatti possono contenere glutine, lattosio, frutta a guscio, crostacei e altri allergeni comuni.